Hotel Fernblick Montafon | Fotografiert am Bartholomäberg

Durabilité à long terme

Trois piliers pour un développement durable

Énergie propre, produits régionaux, conscience environnementale... La durabilité telle que nous la concevons dans une perspective à long terme va bien au-delà. Pour que notre vision à long terme puisse perdurer en harmonie avec notre environnement et les habitants du Vorarlberg au cours des prochains 100 ans, de nombreuses petites mesures sont nécessaires, qui se combinent pour former un tout cohérent. En plus du pilier écologique, tel qu'une gestion plus respectueuse des ressources en matière d'énergie, notre stratégie de durabilité repose sur deux autres piliers, l'économique et surtout le social.

Approvisionnement en énergie sécurisé avec une perspective d'avenir

Pour offrir à nos clients une expérience de vacances parfaite à tous égards, nous avons besoin de beaucoup d'énergie. Par souci de l'environnement, au Fernblick, nous optons depuis longtemps pour des sources d'énergie alternatives. Certaines de nos piscines dans la zone de bien-être sont maintenues à une température agréable grâce à des sondes géothermiques, en plus de cela, l'hôtel est chauffé avec des granulés de bois. De plus, nous bénéficions du soutien du soleil, car grâce à notre emplacement au sud du Bartholomäberg, nous pouvons utiliser notre installation solaire toute l'année.

Nous n'y arrivons qu'ensemble

La durabilité est l'un des sujets que nous devons tous aborder ensemble ! C'est pourquoi nous avons besoin de votre aide pour de nombreuses de nos initiatives. Aidez-nous à faire en sorte que vos vacances à Fernblick soient non seulement bénéfiques pour votre détente, mais aussi pour l'environnement. Cependant, il est très important pour nous que vous puissiez profiter pleinement de vos vacances. Par exemple, nous n'incluons plus automatiquement de pantoufles jetables dans notre sac de bien-être. Vous pouvez les obtenir gratuitement à la réception ou utiliser vos propres pantoufles. Dans notre spa, vous trouverez des gobelets biodégradables en amidon de maïs pour vous rafraîchir entre vos séances de sauna, offrant ainsi le parfait équilibre entre confort et durabilité. Vous pouvez également faire preuve de durabilité lors de votre arrivée.

Vous pouvez vous rendre à la gare de Schruns en train, et nous viendrons vous chercher avec notre bus pour les derniers kilomètres. Ainsi, vous commencez vos vacances à Fernblick de manière confortable et respectueuse de l'environnement. De nombreuses autres mesures durables sont depuis longtemps devenues la norme à Fernblick. Par exemple, vous pouvez emprunter de l'équipement sportif tel que des raquettes dans notre hôtel. Depuis mai, nous proposons également des vélos électriques (E-Bikes) en location. Vous avez une voiture électrique ? Parfait ! Vous pouvez la recharger facilement à nos nouvelles stations de recharge rapide, tout comme vous rechargez vos propres batteries en vous détendant dans notre spa Me(e)hr_blickspa.

 

Les employés - le bien le plus précieux d'une entreprise

L'industrie de l'hôtellerie et de la restauration est un secteur en constante évolution, n'est-ce pas ? Au Fernblick, nous nous efforçons de fournir à nos membres d'équipe stabilité et sécurité. Cela inclut pour nous des emplois à l'année, des logements modernes et de qualité, ainsi qu'un environnement dans lequel nos membres d'équipe se sentent à long terme chez eux et font du Montafon leur domicile. Car nous sommes conscients qu'une équipe de collaborateurs fiables, passionnés par leur travail, constitue l'une des ressources les plus importantes de notre entreprise.

 

La formation - un investissement dans l'avenir

Nous voulons offrir aux jeunes une perspective d'avenir, c'est pourquoi au Fernblick, nous formons chaque année plusieurs apprentis et collaborons - depuis leur création en 2017 - avec la GASCHT, la nouvelle école de formation aux métiers du tourisme au Vorarlberg. Cette institution de formation innovante s'est fixé pour objectif d'attirer à nouveau davantage de personnel qualifié à long terme vers le secteur du tourisme. En tant que partenaire de la première heure, Fernblick organise régulièrement des ateliers en classe, plusieurs élèves effectuent chaque année leur stage dans notre hôtel et passent également leur examen professionnel avec nous en tant qu'entreprise formatrice.

 

Hôtel familial

100 ans, quatre générations et une passion commune - être des hôtes de tout cœur. En 2022, Magdalena et Lukas, la quatrième génération des Zudrells, ont rejoint la gestion de l'hôtel. Leur objectif principal est un développement doux et durable.

Une région qui collabore

Nous mettons en œuvre des mesures économiquement durables principalement en collaborant avec nos nombreux partenaires régionaux. Le Vorarlberg regorge de trésors. Non seulement de magnifiques paysages et expériences en pleine nature vous attendent, mais aussi de nombreuses découvertes culinaires. Vous rencontrerez certainement quelques délices régionaux à notre buffet, en tant qu'élément de notre menu gastronomique ou au bar Fernblick. Et même dans votre chambre, vous trouverez des produits apaisants fabriqués au Vorarlberg. Voici quelques-uns de nos partenaires expérimentés avec lesquels nous collaborons :

Boucherie Salzgeber, Tschagguns
Vous trouverez les délicieuses charcuteries et produits fumés de la boucherie Salzgeber principalement sur notre buffet du petit-déjeuner. Dégustez les spécialités savoureuses de la boucherie.
Metzgerei Salzgeber
Hotel Fernblick Montafon - Regionale Kulinarik
Alfred Werle, Bartholomäberg
Une couronne d'agneau accompagnée de légumes braisés, d'une sauce délicate et d'un verre de vin Fernblick - simplement un dîner parfait. Notre viande d'agneau provient directement des environs de l'agriculteur Alfred Werle.
Käsecaspar, Dornbirn
Caspar Greber, également connu sous le nom de Käsecaspar, a un talent particulier pour le meilleur fromage. Il travaille avec des entreprises familiales, des fromageries de village et des alpages fromagers, et sa sélection de fromages garantit une qualité exceptionnelle. Au Fernblick, vous pouvez déguster du fromage de chèvre ainsi que d'autres variétés sélectionnées.
Käsecaspar
Ferme de montagne Ganahl, Bartholomäberg
Ferme de montagne Ganahl, Bartholomäberg Nous continuons avec le fromage, le "Sura Kees" du Montafon est une spécialité régionale qui est fabriquée depuis le 12ème siècle. Au cours des dernières années, il a de nouveau gagné en popularité. Sur notre buffet du petit-déjeuner, en plus du "Sura Kees", vous pouvez également déguster le fromage à pâte molle de la fromagerie de la ferme de montagne Ganahl.
Bergbauernhof Ganahl
Sennhof, Rankweil
Les œufs de plein air frais de la ferme Sennhof à Rankweil sont la vedette de votre petit-déjeuner. Sur notre buffet du petit-déjeuner, vous pouvez les déguster durs ou à la coque.
Sennhof
Furore, Götzis
Un bon morceau de fromage est déjà un plaisir en soi, mais avec un peu de sauce moutarde aux fruits, l'expérience gustative est encore plus intense. Les compositions créatives de la manufacture de fruits Furore se marient également très bien avec de la viande ou du poisson.
Furore
Michelehof, Hard
La famille Büchele du Michelehof transforme généralement ses délicieuses variétés de fruits en de fines eaux-de-vie. Cependant, pendant la saison d'août à novembre, ils nous fournissent également leurs pommes fraîches. Vous les trouverez sur notre buffet vital en tant que collation énergétique.
Amann Kaffee, Schwarzenberg
Le parfum d'un bon matin : un café aromatique qui réveille les sens. L'entreprise familiale Amann obtient ses grains d'Arabica du Brésil, du Guatemala et de la Colombie, et les torréfie à Schwarzenberg. Des relations de longue date avec les producteurs dans les pays producteurs font partie de la recette secrète.
Amann Kaffee
Metzler naturhautnah, Egg
Les produits de soins à base de petit-lait, fabriqués à partir de petit-lait alcalin, sont l'une des meilleures solutions pour préserver la santé de la peau. L'acide lactique présent dans le petit-lait peut aider à renforcer et à protéger le milieu naturel de la peau. Il contribue également à rétablir l'équilibre du pH cutané et à augmenter le niveau d'hydratation. Au Fernblick, nous avons donc mis à votre disposition les produits de Metzler naturhautnah dans toutes nos chambres. Pour une expérience de douche revigorante même longtemps après vos vacances, vous pouvez acheter ces élégants produits de soins dans notre boutique Fernblick.
Metzler naturhautnah