La philosophie gastronomique du Fe_rnblick

De l’art de philosopher et de dîner.

Notre cuisine et la philosophie qui la porte sont depuis toujours marquées par nos racines, nos traditions, l’amour que nous portons à notre terre natale et les trésors qu’abrite notre région. En outre, nous sommes tout acquis à la qualité. Vous le remarquerez à chaque bouchée!

Hotel Fernblick Montafon - Regionale Kulinarik

RÉGIONALITÉ - Terroir oblige.

En matière de gastronomie, nous attachons une grande importance au soutien de l’agriculture locale et à la qualité des produits. Les délices culinaires sont créés par notre chef cuisinier Florian Ganahl, qui allie à merveille les produits naturels de nos fermes locales aux spécialités internationales.

QUALITÉ - En toute bonne conscience.

À l’hôtel Fe_rnblick Montafon, une gastronomie de tout premier choix fait partie des critères incontournables. Nous utilisons des produits des environs, frais, de saison et d’une qualité irréprochable. Sur ce point, nous ne transigeons jamais!

TRADITION - Faisons honneur à notre histoire.

Nous avons eu la chance d’hériter et de transmettre nos valeurs et visions de génération en génération. Nos grands-parents Elisabeth (Ahna) et Franz-Josef Zudrell ont investi beaucoup d’amour dans le Fe_rnblick – et tout particulièrement dans les plaisirs de la table destinés à leurs vacanciers. Nous aspirons ardemment à faire de même!