Nos partenaires du Vorarlberg - Ensemble pour une qualité supérieure

Le Vorarlberg recèle tant de trésors. Non seulement des vues magnifiques et des expériences naturelles vous attendent, mais aussi une foule de découvertes culinaires. Vous rencontrerez certainement quelques délices régionaux à notre buffet, dans le cadre de notre menu gourmet ou au bar Fernblick. Nous aimerions vous présenter ici les producteurs.

Boucherie Salzgeber, Tschagguns

Vous trouverez les délicieuses charcuteries et salaisons de la boucherie Salzgeber principalement à notre buffet de petit-déjeuner. N'hésitez pas à goûter aux spécialités salées de la boucherie.

Alfred Werle, Bartholomäberg

Une couronne d'agneau, accompagnée de légumes braisés, d'une délicieuse sauce et d'un verre de vin Fernblick - tout simplement un dîner parfait. Notre viande d'agneau provient des environs immédiats de l'agriculteur Alfred Werle.

Caspar au fromage, Dornbirn

Caspar Greber, également connu sous le nom de Käsecaspar, a une main particulière lorsqu'il s'agit de trouver le meilleur fromage. Il travaille avec des exploitations familiales, des fromageries de village et des alpages d'alpage et son assortiment de fromages promet la meilleure qualité. Au Fernblick, vous pourrez déguster du fromage de chèvre et d'autres variétés sélectionnées.

Ferme de montagne Ganahl, Bartholomäberg

On continue avec le fromage, le "Sura Kees" du Montafon est une spécialité régionale qui est fabriquée depuis le 12e siècle. Ces dernières années, il jouit d'une plus grande popularité. À notre buffet de petit-déjeuner, vous pouvez également déguster, en plus du "Sura Kees", le fromage à pâte molle de la fromagerie d'alpage de la ferme de montagne Ganahl.

Sennhof, Rankweil

Les œufs frais de plein air de la ferme Sennhof à Rankweil sont la star de votre petit-déjeuner. Vous pouvez les déguster cuits durs ou mous à notre buffet petit-déjeuner.

Furore, Götzis

Un bon morceau de fromage est déjà un plaisir en soi, mais avec un peu de sauce moutarde aux fruits, l'expérience gustative est encore plus intense. Mais les compositions créatives de la manufacture de fruits Furore font également merveille en combinaison avec de la viande ou du poisson.

Michelehof, Hard

La plupart du temps, la famille Büchele de Michelehof transforme ses savoureuses variétés de fruits en délicieuses eaux-de-vie. Mais pendant la saison d'août à novembre, ils nous livrent également leurs pommes fraîches. Vous les trouverez à notre buffet vital en tant qu'en-cas plein d'énergie.

Café Amann, Schwarzenberg

Le parfum d'un bon matin : un café aromatique qui réveille l'esprit. L'entreprise familiale Amann reçoit ses grains d'arabica du Brésil, du Guatemala et de Colombie et les torréfie à Schwarzenberg. Des années de relations avec les producteurs dans les pays de culture font partie de la recette secrète.

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