La durabilité au loin - Nos mesures pour l'avenir

Le développement durable est sur toutes les lèvres et il va de soi que nous aussi, à Fernblick, nous vivons avec notre temps. La préservation des ressources naturelles fait partie de nos préoccupations depuis des années. C'est pourquoi nous souhaitons aujourd'hui vous présenter quelques-unes de nos mesures pour des vacances plus durables :

Régional, saisonnier et délicieux

Le Vorarlberg offre tellement de possibilités culinaires que nous misons autant que possible sur les produits régionaux. Dans notre buffet de petit-déjeuner notamment, vous trouverez de nombreux plats qui sont liés de manière unique au Montafon, comme le Sura Kees, particulièrement savoureux.

On y trouve également des produits au lait de chèvre de Helga Fässler. Comme ces produits bio ne contiennent pas de conservateurs, leur disponibilité est limitée en fonction des saisons. Nous acceptons toutefois volontiers cette restriction sous le signe de la durabilité.

Bien entendu, vous trouverez également à notre buffet de petit-déjeuner des aliments que nous produisons nous-mêmes au Fernblick. Notre équipe de cuisine prépare par exemple de nombreuses sortes de confitures délicieuses à partir de fruits frais. Et nous sommes particulièrement fiers de notre propre source d'eau potable "Zassa" qui alimente tout l'hôtel en eau fraîche d'excellente qualité.

Vous trouverez également des spécialités du Vorarlberg à notre bar. Les spiritueux raffinés du distillateur Albert Büchele de Michelehof viennent du lac de Constance. Qu'il s'agisse de pruneaux, de poires ou d'eau-de-vie d'églantier, une dégustation s'impose. En automne, en plus des délices liquides de Michelehof, notre Fernblick est également approvisionné en pommes fraîches, que vous pouvez trouver à notre buffet de petit-déjeuner et de bien-être. Vous trouverez également des créations de boissons créatives en provenance directe du Montafon à notre bar Fernblick. Dans le Verners 2020 à Bartholomäberg, Doris & Harald Bitschnau produisent des vins raffinés. La sélection va de l'esprit de pin au gin original du Montafon.

Pour que vous puissiez vous détendre dans l'eau agréablement chaude de nos cinq piscines, il faut beaucoup d'énergie. C'est pourquoi nous chauffons notre espace bien-être en hiver grâce à la géothermie, qui préserve les ressources. En été, l'installation photovoltaïque située directement devant notre établissement réchauffe l'eau pour votre pause bain. Les chambres, les restaurants et les autres pièces de l'hôtel sont également chauffés de manière écologique avec des pellets.

Dans notre espace bien-être, des jus de fruits et de l'eau de source fraîche sont à votre disposition toute la journée. Les gobelets sont moulés à partir d'amidon de maïs biodégradable et sont donc plus durables que le plastique, même s'ils ne sont utilisés qu'une seule fois.

Ces derniers mois, de nombreux clients réguliers nous ont fait savoir qu'ils aimaient apporter leurs propres tongs pour leur pause bien-être, c'est pourquoi nous ne mettons plus de tongs dans le sac de bain. Vous pouvez bien sûr continuer à venir chercher votre paire à notre réception avant de vous installer confortablement dans notre salon de relaxation en piscine.

Dans notre Me(e)hr_blickSpa, vous pouvez également ressentir la durabilité directement sur votre peau. Les fleurs de foin et les herbes utilisées dans nos tampons aux herbes Valleuer proviennent directement de la région. Nos collaboratrices massent ainsi vos muscles pour les soulager. Les ingrédients de notre enveloppement à la crème de beurre de chèvre et de notre bain relaxant au petit-lait naturel proviennent également de la région.

Ce ne sont pas seulement les grandes mesures qui font beaucoup en matière de durabilité, les petits changements peuvent aussi faire bouger les choses. Ainsi, beaucoup de nos hôtes se rendent désormais dans le Montafon en train. Pour les derniers kilomètres, nous mettons à disposition un service de ramassage. De cette manière, nous émettons nettement moins de CO2 que si nous venions en voiture.

Pour tous les hôtes qui arrivent en train, il est également pratique de pouvoir louer son équipement de sport au Fernblick. Avant votre arrivée, il vous suffit de réserver par téléphone ou par e-mail des VTT pour partir à la découverte du Bartholomäberg - de manière tout à fait écologique et sans électricité. Si vous préférez vous déplacer en vélo électrique, vous pouvez louer des modèles actuels chez notre partenaire Intersport à Schruns. En hiver, nous avons en stock de nombreuses paires de raquettes à neige dans les tailles les plus courantes, afin que vous puissiez piétiner à travers le paysage hivernal unique.

Dans les années à venir, nous souhaitons, en tant qu'hôtes, continuer à travailler pour apporter des changements positifs en direction d'un avenir durable. Nous serions ravis que vous partagiez ce voyage avec nous dans le cadre de Fernblick.